Apricat Coffee es una tostaduría de café que nace desde la pasión y la curiosidad. La intención es experimentar y explorar en profundidad este mundo rico y complejo.

Con un enfoque moderno, queremos que muchas personas puedan disfrutar de esta experiencia que es única cada vez.

Nuestra aproximación al tueste tiene por objetivo encontrar la mejor expresión de cada semilla y destacar sus características únicas, para lograrlo, el análisis sensorial nos indica el camino y los pasos a seguir para modificar el tueste. Como resultado, tenemos tuestes especializados para cada café, con una baja perdida de peso, y que transitan entre claro y medio-claro.

Todo este cuidado por el proceso resulta en un café expresivo, que destaca por su claridad, complejidad, dulzor y bajo amargor.